.
Nước dừa là thức uống quen thuộc ở các nước nhiệt đới. Thức uống này được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thanh, dễ uống và giúp giải khát. Tuy nhiên, đối với người mắc bệnh tiểu đường. Việc lựa chọn đồ uống cần được cân nhắc kỹ lưỡng để tránh làm tăng đường huyết. Vậy người tiểu đường có nên uống nước dừa không? Đây là câu hỏi được nhiều bệnh nhân quan tâm khi xây dựng chế độ dinh dưỡng hằng ngày.
Khác với các loại nước trái cây nhiều fructose như xoài hay nhãn. Nước dừa có cấu trúc dinh dưỡng rất đặc biệt. Trong khoảng 240ml nước dừa nguyên chất chứa:
- Carbonhydrate: Khoảng 9g (trong đó đường tự nhiên chiếm phần lớn).
- Chất xơ: 3g (giúp làm chậm quá trình hấp thu đường).
- Kali: Hàm lượng cực cao (hơn cả chuối), giúp đào thải muối dư thừa.
- Magie: Khoáng chất thiết yếu cho quá trình chuyển hóa đường.
Lợi ích tuyệt vời mà nước dừa mang lại.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Phòng khám Nội Tổng hợp Vanity. Nếu sử dụng đúng cách, nước dừa có thể mang lại một số lợi ích nhất định cho người bệnh đái tháo đường:
Cải thiện độ nhạy Insulin: Nước dừa là nguồn cung cấp magie dồi dào. Magie đóng vai trò như một “chìa khóa”. Giúp Insulin hoạt động hiệu quả hơn tại tế bào. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc thiếu hụt Magie. Thường đi kèm với tình trạng kháng Insulin ở bệnh nhân Đái tháo đường tuýp 2.
Ngăn ngừa biến chứng tim mạch và huyết áp: người bệnh Đái tháo đường thường có nguy cơ cao bị cao huyết áp; và xơ vữa động mạch. Hàm lượng Kali trong nước dừa giúp điều hòa nhịp tim; thư giãn mạch máu và hỗ trợ kiểm soát huyết áp tâm thu. Một bước quan trọng trong việc bảo vệ hệ tim mạch của bệnh nhân Đái tháo đường.
Hỗ trợ lưu thông máu: axit amin L-arginine trong nước dừa có khả năng cải thiện lưu thông máu. Điều này đặc biệt có lợi cho người tiểu đường. Vốn thường gặp khó khăn về tuần hoàn máu ở các chi (dẫn đến tê bì chân tay).
Cá nhân hóa chế độ dinh dưỡng – yếu tố then chốt
Tuy nhiên, nước dừa vẫn chưa một lượng calo và đường nhất định. Vì thế, bệnh nhân Đái tháo đường cần chú ý không nên uống quá 250ml; và không sử dụng dừa quá già để hạn chế lượng đường có trong dừa. Bên cạnh đó, người bệnh Đái tháo đường lâu năm có thể bị suy giảm chức năng thận. Vì nước dừa rất giàu Kali, việc uống quá nhiều có thể gây áp lực lên thận hoặc gây tăng Kali máu (nguy hiểm cho tim).
Hãy tối ưu lợi ích của nước dừa bằng cách hiểu và sử dụng nó. Uống vào buổi sáng hoặc sau khi hoạt động thể chất. Lúc này cơ thể cần bù nước và điện giải. Đường trong nước dừa sẽ được chuyển hóa năng lượng nhanh hơn. Tránh uống nước dừa vào buổi tối. Vì nước dừa có tính lợi tiểu, có thể gây đi tiểu đêm làm ảnh hưởng giấc ngủ. Cho nên gián tiếp làm mất ổn định đường huyết sáng hôm sau.
Vì vậy, để xây dựng chế độ ăn uống phù hợp với thể trạng và mục tiêu sức khỏe, bạn nên được thăm khám và tư vấn trực tiếp bởi bác sĩ dinh dưỡng. Tại Vanity, mỗi khách hàng sẽ được đánh giá toàn diện về tình trạng cơ thể, từ đó nhận được hướng dẫn ăn uống và sinh hoạt khoa học, giúp hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe một cách an toàn, bền vững.