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Source of Joy 2025 vin rosé bio vegan 75cl vegan Le travail commence au vignoble

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Description

Source of Joy 2025 vin rosé bio vegan 75cl vegan Le travail commence au vignoble Le travail commence au vignoble par une sélection des parcelles les plus aptes à produire ce type de vin Les raisins sont récoltés en grande partie manuellement Un double système de tri est réalisé à la vigne et à la cave La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc égrappés avant que commence la phase de macération qui dure entre 3 et 4 semaines Un pressurage est effectué laissant place ensuite à la fermentation malolactique 33 % du vin est élevé 9 mois en barriques the cradle of rosé wines

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